フリルレタス　
ベビーリーフ
　レタス類は洗って食べやすい大きさにカット

ロマネスコ　カリフラワー　紅芯大根　ラディッシュ　ブロッコリー　など、お好みの上に飾る野菜　
茹でたり、生だったり、その素材に合わせて下準備しておいてください

<ハニーマスタードドレッシング>
　フレンチマスタード（なければ粒マスタード）　大さじ１
　蜂蜜　小さじ１
　白ワインビネガー（なければ酢）　大さじ１
　オリーブオイル　大さじ３
　塩、胡椒