パンドカンパーニュのスライス
ベーコン　適宜　1cm幅に切っておく。
とろけるタイプのチーズ　適宜

＜キノコのソテー＞

【作り方】
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかけ、香りが出てきたら中火にしてキノコを入れる。
じっくり焼き、塩胡椒をして仕上げる。

＜ベシャメルソース＞

【作り方】
耐熱のボウルにバターを入れ、レンジで20秒加熱する。そこに薄力粉を加えて、泡立て器で混ぜる。そこに牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。
レンジで1分加熱し、だして、泡立て器で混ぜる。さらにレンジで1分加熱し、また出して混ぜる。とろみがつかなければ、さらに1分加熱する。
塩胡椒で味付けする。

【仕上げ】
パンドカンパーニュのスライスにベシャメルソースを適量ぬり、きのこのソテーとベーコンを適量のせて、チーズを乗せて、200度のオーブンで美味しそうな焼き色がつくまで焼く。(オーブントースターでも良い)