【作り方】
①鍋にバターを入れ、火にかけ、溶けたら1/4に切った豚肉を両面焼く。
②①に玉ねぎとりんご、シードルを加え、蓋をして30分煮る。
③②に粒マスタードと生クリームを加え、一煮立ちさせて、塩胡椒で味を整え、出来上がり。