【作り方】
①タコは薄切りにする。じゃがいもは皮をむいてタコと同じくらいのサイズにカットする。ブロッコリーは小房に分ける。
②鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみいれ、ブロッコリーを加える。１分ちょっと茹でたらザルにとり、その湯にジャガイモを入れ、柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったらザルにあげ、それぞれをしっかり冷やす。
③しっかり冷えたジャガイモ、ブロッコリー、タコをボウルに入れ、バジルソースとオリーブ油で和え、塩胡椒で味を整える。