胡麻ささみサンド


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胡麻ささみサンド

ささみ 4本
水500ml
塩 小さじ1

ささみは筋を取る。鍋に水500mlをわかし、塩を加え、ささみを入れる再度沸騰させ、1分加熱したら、火を止め、蓋をして10分おく。

すりごま 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

すべてまぜる。あれば柚子胡椒を入れると美味しい。

ささみをほぐし、ゴママヨネーズで和える。

オートミールのカントリーブレッドをサンドイッチ用にスライスし、オーブントースターでリベイクする。
野菜と胡麻ささみと一緒にサンドする。
野菜は わさび菜、ルッコラ、青しそ、菜の花茹でたもの、ブロッコリー茹でたもの、などなんでも良い。