カリカリお揚げと生姜のサラダ
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油揚げ 1枚
お好みの野菜(レタス、きゅうり、水菜、カイワレ、豆苗、茗荷、しそ、大根、人参など好きなものを)
お好みの野菜(レタス、きゅうり、水菜、カイワレ、豆苗、茗荷、しそ、大根、人参など好きなものを)
生姜ドレッシング
おろし生姜 1かけ分
ポン酢 大さじ3
オリーブ油 大さじ1
【作り方】
油揚げはフライパンでカリッと焼くか、オーブントースターでカリッと焼いて、冷めたら5mm幅くらいにカットする。
野菜は千切りにし、洗って水気を切る。
野菜の上に油揚げをのせて、ドレッシングをかけていただく。