キノコと豆入りキーマカレー
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鶏ひき肉 ２００g
玉ねぎ １/２個 みじん切り
バター 大さじ２
生姜 １片 すりおろし
ニンニク １片 すりおろし
塩 小さじ１強
薄力粉 小さじ２
レッドペッパー(レッドチリパウダー)小さじ１と１/２
コリアンダーパウダー 大さじ１
クミンパウダー 大さじ１
ターメリックパウダー 小さじ１
トマト缶 １/２缶
水 ３００cc
ひよこ豆の水煮 １５０g（大豆の水煮でも良い）
しめじ １パック 石付きをとり、ほぐす
玉ねぎ １/２個 みじん切り
バター 大さじ２
生姜 １片 すりおろし
ニンニク １片 すりおろし
塩 小さじ１強
薄力粉 小さじ２
レッドペッパー(レッドチリパウダー)小さじ１と１/２
コリアンダーパウダー 大さじ１
クミンパウダー 大さじ１
ターメリックパウダー 小さじ１
トマト缶 １/２缶
水 ３００cc
ひよこ豆の水煮 １５０g（大豆の水煮でも良い）
しめじ １パック 石付きをとり、ほぐす
【作り方】
①鍋にバター大さじ１と玉ねぎを入れ火にかけ、飴色になるまで炒める。
②飴色になったら、大さじ１のバターを加え、溶けたら、スパイス４種を加え、炒める。
③十分に香りが出たら塩、薄力粉を加えて混ぜ、そこにニンニク、生姜チューブを加えて炒め、ひき肉を加え、炒め、トマト缶を加えて混ぜる。
④水、豆を加え、２０分ほど煮込み、仕上げにしめじを加え、完成。