ベビーリーフとシャインマスカットのサラダ
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ベビーリーフ リーフレタスなど 適宜
シャインマスカット 適宜 （グレープフルーツやグリーンキウイ、イチジクなども美味しい）
ハニーマスタードドレッシング
フレンチマスタード（なければ粒マスタード） 大さじ１
蜂蜜 小さじ１
白ワインビネガー（なければ酢） 大さじ１
オリーブオイル 大さじ３
塩、胡椒
シャインマスカット 適宜 （グレープフルーツやグリーンキウイ、イチジクなども美味しい）
ハニーマスタードドレッシング
フレンチマスタード（なければ粒マスタード） 大さじ１
蜂蜜 小さじ１
白ワインビネガー（なければ酢） 大さじ１
オリーブオイル 大さじ３
塩、胡椒
【作り方】
レタス類は洗ってよく水気を切って冷やしておく。シャインマスカットも洗って半分にカットし冷やしておく。
ドレッシングの材料を上から順によく混ぜ、冷やしておく。
いただく直前に合わせる。