チキンカリフラワーのトマトクリームシチュー
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チキンカリフラワーのトマトクリームシチュー
鶏胸肉 2枚 1口大にカット 軽く塩胡椒
玉ねぎ 1個 厚めにスライス
カリフラワー 1／2個 小房にわける
オリーブオイル 大1
トマトピューレ 200g
コンソメキューブ 1個
水 300cc
生クリーム 100cc
チーズ 30g(プロセスチーズ、ピザチーズ、グリュイエール、パルミジャーノなど、なんでも)
玉ねぎ 1個 厚めにスライス
カリフラワー 1／2個 小房にわける
オリーブオイル 大1
トマトピューレ 200g
コンソメキューブ 1個
水 300cc
生クリーム 100cc
チーズ 30g(プロセスチーズ、ピザチーズ、グリュイエール、パルミジャーノなど、なんでも)
【作り方】
① 鍋にオリーブオイルを入れてあたため、鶏肉、玉ねぎを加えて炒める。鶏肉の表面の色が変わったら、水、コンソメキューブ、トマトピューレ、カリフラワーを加えて15分ほど煮る。
②①に生クリーム、チーズを加えて、塩胡椒で味を整える。